2021年11月13日~14日深圳市盲协举办的视障儿童亲子训练营在西涌举行，此次训练营共有15个视障儿童的家庭参加。本次训练营围绕“厨艺”为主题开展。学习有两个主要项目：一、学习厨艺“包饺子”。二、观摩盲人烹饪比赛。训练营围绕着让视障孩子掌握一项厨艺，让家长看到一份希望的初衷开展活动。视障孩子长大成人之后也是有独立的生活能力的。这个能力需要从小就有计划进行培养。希望就像一道光，指引每个视障孩子的成长。

图：合影

在厨艺课堂还没开始时，家长们对于孩子的能力完全不抱希望，大部分家长反馈“平时都是包好饺子给孩子吃的，但是孩子从来没有包过，我也想吃一个孩子包的饺子”，也有些家长说“能包3个饺子就不错了”。看似不可能的事情，只要拆分成多个小步骤并逐一完成，事情就有机会成功了。

图：孩子们在包饺子

认识饺子皮的形状，学习辨别馅料的味道，然后用左手托着饺子皮，右手大拇指和食指配合对捏，沿着饺子皮的外延一点一点捏合，孩子们慢慢捏成一个半圆形的饺子。旁边协助的家长着急着想把饺子皮拿过来自己包，但是也想孩子学会。矛盾的心情中双眼紧盯着孩子手里是饺子不断提示的指导，总是担心哪里没有捏紧露馅了。经过2个小时的努力，孩子们每人完成超过10个饺子。吃到孩子包的饺子时，家长们开心到合不拢嘴了，纷纷表示“这次的饺子太好吃了!”

图：大家偿吃饺子成品

在观摩盲人烹饪比赛时，家长非常惊讶，盲人还可以用刀剁骨头，还能炒菜。百闻不如一见，亲临比赛现场之后，家长对于孩子的日常生活能力信心倍增，都在计划着如何让给孩子学习更多的厨艺。

丰富多彩的生活，需要努力的拼搏。视障孩子的成长需要更多的指引与训练。只有在孩童期间多学习，长大成人之后，才能有更美好的人生。祝福每个孩子健康快乐成长。

深圳市盲人协会 供稿

（责任编辑 黄燕如）